МРТ измеритель содержания твердых жиров

Почему нужно проверять твердые жиры:

Содержание твердых жиров(SFC) является обычным показателем, таким как какао - масло, маргарин, масло и т. Д., Это показатель плавления жира при различных температурах и производительности твердости. Свойства плавления и твердости оказывают большое влияние на вкус, аромат и свойства смазки. Свойства плавления могут быть получены путем прямого нагрева до * плавления, но значение SFC сильно связано с типом кристалла жира, чувствительным к изменениям температуры и имеет большое значение для скорости кристаллизации или процесса подогрева.
SFC является важным индикатором новых жиров и более важным индикатором контроля качества для производителей продуктов питания.

ЯМР твердые жиры:

Методология измерения содержания твердых жиров для измерения содержания твердых жиров была первоначально протестирована с помощью экспансометра, который получил индекс твердых жиров (SFI) по эмпирической формуле, но процесс был сложным и требовал высоких технологий.

Начиная с 1960 - х годов, ЯМР (NMR) является более надежным средством измерения содержания твердых жиров, поскольку он может измерять количество жидкостей в жидкостях, так называемый косвенный метод NMR может косвенно измерять содержание твердых жиров, хотя косвенный метод имеет высокую точность и требует только одного образца (100% эталонного образца масла), но тест по - прежнему довольно проблематичен, и для получения результата содержания твердых жиров требуется четыре теста.

МРТ измеритель содержания твердых жировПо сравнению с непрямым методом NMR, выполняемым спектрометром NMR непрерывных волн, импульсный спектрометр NMR может получать как твердое, так и жидкое содержание жира, то есть прямой метод NMR, разработанный позже. В то время как метод прямого NMR требует трех стандартных образцов (0% SFC, 30% с низким SFC и 70% с высоким SFC), обычный тест требует только одного теста вместо четырех, результаты теста более точны по сравнению с косвенным методом NMR, а метод прямого NMR снижает вероятность ошибки оператора. Хотя тест SFC упрощен, упрощение подогрева образца ограничивает скорость анализа, и процесс подогрева должен гарантировать определенное время.
SFC является важным индикатором новых жиров и более важным индикатором контроля качества для производителей продуктов питания.

МРТ измеритель содержания твердых жировОписание продукции:

ПК001МРТ быстродействующий измеритель твёрдых жировЭто высокопроизводительный малый ядерный магнетизм, дизайн коробки, официально запущенный в 2008 году продукт, который может быстро измерить содержание твердого жира (SFC), результаты испытаний с высокой точностью, высокой достоверностью, стабильной производительностью. Продукт использует модульную концепцию дизайна, в соответствии с потребностями пользователей, чтобы установить конфигурацию, чтобы удовлетворить фактические потребности завода, научных исследований. Продукт не только обладает характеристиками МРТ без специальной подготовки образцов, неразрушающего обнаружения, зеленой защиты окружающей среды, а точность измерения и повторяемость очень превосходны, скорость анализа, простая и удобная работа, является идеальным настольным малоядерным магнитным анализатором с высокой стоимостью.

Основные параметры:

1 Тип магнита: постоянный магнит
2 Интенсивность магнитного поля: 0.5T

Основные функции:

Быстрое определение содержания твердых жиров (SFC)
Сфера применения: какао - масло, маргарин, масло и т.д.

Примеры примененияА.МРТ проверяет содержание твердых жиров