zy - 001 Малый жидкий азотный рефрижератор

Технические параметры жидкостно - азотной морозильной машины

Материалы оборудования: Внутри и снаружи полости оборудования изготовлены из нержавеющей стали SUS304, долговечны, нержавеют.

Рабочая температура: - 180°C - + 120°C; Погрузочное оборудование: 196°C - + 120°C

Точность контроля температуры: ±2°C

Температурная однородность: ±5°C

Скорость охлаждения: ≥20°С / мин

Скорость нагрева: ≥ 5°С / мин

Технические характеристики: 380V50HZ 220V50HZ

* * Функция: с управляемой * * функцией 120°C.

Датчик температуры: * PT100 платиновое сопротивление.

Электрическое управление: человеко - машинный интерфейс + модуль PLC + программируемое управление, вход прост в обучении, управление интуитивно и надежно, с функциями мониторинга температуры и оповещения, электрическая взаимная блокировка для обеспечения безопасности работы оборудования и процесса.

Техническое обслуживание оборудования: длительный срок службы и низкая конструкция расходных материалов, легкая и быстрая замена уязвимых деталей, отличное обслуживание.

Скоростные машины Другие модели: (можно настроить по требованию)

Шкафная жидкостно - азотная морозильная машина 100 кг / ч

200 кг / ч Шкафная тележка

Кассовая тележка 300 кг / ч

400 кг / ч Дверь с двойной дверью

Тележка с двойной дверью 500 кг / ч

1000 кг / ч жидкостно - азотная морозильная машина

В области быстрого замораживания мяса и продуктов питания, где люди сильно уважают вегетарианскую диету сегодня, потребление мяса по - прежнему не снижается, что также показывает, что мясо является незаменимым для людей. Основными питательными веществами свежего мяса (быстрая заморозка говядины, быстрая заморозка баранины, быстрая заморозка свинины, быстрая заморозка курицы, быстрая заморозка мяса) являются белки, жиры, углеводы, минеральные компоненты (кальций, магний, калий, натрий, цинк, железо и т.д.), выщелачивающие вещества и так далее. По сравнению с европейскими и американскими диетическими структурами и нашей страной, мы обнаружили, что европейцы и американцы предпочитают есть мясо, особенно говядину и курицу, оба имеют немного больше белка, чем свинина, около 20%, в то время как содержание белка в свинине составляет около 16%, можно сказать, что белок является основным питательным веществом в мясных продуктах *, для сохранения качества и гигиены мясных продуктов, добро пожаловать на покупку быстрой холодильной машины для мяса Ruixue. В процессе замораживания пищевых продуктов происходят различные изменения, такие как физические изменения (объем, теплопроводность, удельная теплоемкость, изменение сухого потребления и т. Д.), химические изменения (денатурация белков, хроматизм и т. Д.), изменения клеточной ткани и биологические и микробиологические изменения. Быстрое замораживание продуктов питания характеризуется значительным сохранением их первоначальной питательной ценности и цветового аромата. Это означает, что в процессе замораживания необходимо обеспечить, чтобы вышеупомянутые изменения в пищевых продуктах имели * большую обратимость.

Замораживание пищевых продуктов имеет следующие преимущества: короткое время замораживания, длительное хранение, хорошее качество пищевых продуктов, хорошее гигиеническое и экологически чистое
(1) Избегайте образования больших кристаллов льда между клетками.
(2) Уменьшение внутриклеточного водного экстракта, уменьшение потери сока при оттаивании
(3) Значительно сокращается время контакта концентрированных растворителей внутри клеточной ткани и пищевой ткани, коллоидов и различных компонентов друг с другом, а опасность концентрации снижается до * низкой степени
(4) Быстрое снижение пищевых продуктов до температуры активности роста микроорганизмов благоприятно сопротивляется росту микроорганизмов и их биохимическим реакциям.
(5) Жидкое быстрое замораживание и консервация водных продуктов: быстрое замораживание (всего от нескольких минут до десяти минут) Высокая эффективность, низкие эксплуатационные расходы
(6) Благодаря использованию технологии сверхнизкотемпературного замораживания, при быстром замораживании продукта * эффективный антивирус * *. После быстрого замораживания продукта можно сразу попасть в холодильник, чтобы охладить, и не нужно беспокоиться о том, что пищевые продукты сопровождаются размножением, которое разрушает продукты питания.
(7) Короткое время пребывания пищевых продуктов в замороженном оборудовании способствует повышению эффективности использования оборудования и непрерывного производства Большинство продуктов начинают замерзать при снижении температуры до - 1°C, и большая часть кристаллизации льда образуется между - 1°C и - 5°C, эта фаза называется * фазой кристаллизации высокого льда. Жидкое быстрое замораживание может значительно сократить время замораживания на этом этапе и может быстро исключить эту часть тепла, что имеет большое значение для повышения качества замороженных продуктов.