Кофейная культура развивалась до сих пор, создав множество брендов общественного питания, таких как Starbucks, который выиграл культуру кафе.

Сегодня мы представляем вам кафе Sensory Lab, которое пользуется популярностью у наших клиентов.

Расположенный в Мельбурне, одном из кофейных городов мира, Sensory Lab является любимым местом для многих любителей кофе. Магазин имеет простой и быстрый ремонт, богатый и мягкий вкус кофе, густые молочные пузырьки.

Для клиентов их потребительский опыт в современном измельченном кафе интуитивно вытекает из вкуса кофе и времени ожидания.

Кафе говорит нам, что вкус кофе, который является основным продуктом кафе, зависит от следующих трех моментов:

1

Качество кофе.

Кофейные зерна разных производителей, под влиянием природной среды места производства, температуры, растительности, растущей поблизости, а также способа и степени поздней выпечки, определяют вкус кофе. Кроме того, степень измельчения кофе также влияет на вкус кофе, чем тоньше измельчается кофейная мука, тем мягче приготовленный кофе.

2

температура воды

Температура воды влияет на растворимые вещества, которые могут быть извлечены из кофейного порошка, и различный уровень растворимых веществ, которые могут быть извлечены, также оказывает определенное влияние на вкус кофе.

3

Соотношение порошка кофе и воды

(Сокращение ниже: доля порошковой воды)

В любом варианте параметров приготовления кофе количество порошка кофе является фундаментальной переменной, которая определяет вкус кофе.

Для фирменного кафе кофе должен соответствовать не только индивидуальным вкусам, но и постоянным ожиданиям большинства клиентов.

Как правило, количество кофейной муки изменяется на 0,5 г, и вкус кофе будет более заметно отличаться.

Поэтому очень важно фиксировать количество порошка, чтобы концентрация каждого экстрагированного кофе была одинаковой.

Таким образом, чтобы сохранить одно и то же качество кофе, как вкус, содержание кофейной муки в каждой чашке кофе должно составлять 0,1 г; различные типы кофе, вес кофейной муки варьируется.

Сегодня процесс производства кофе очень зрелый,Время приготовления одной чашки кофе не превышает одной минуты.

Как минимизировать время приготовления каждой чашки кофе, чтобы сократить время ожидания клиентов и повысить их потребительские ощущения?

Кофейник Sensory Lab рассказал о секрете:Удобно настроитьиспользоватьБыстрое и стабильное оборудование для производства кофе.

Проверьте качество оборудования, посмотрите на его работу с высокой интенсивностьюНижнийСтепень проявления стабильна.

У каждого кофейника есть свои любимые инструменты: молоток и электронные весы для взвешивания кофейного порошка, чистая ткань для вытирания порошка... Каждый инструмент прошел интенсивный рабочий тест, и для оптимизации рабочего процесса он был помещен в фиксированное положение в соответствии с привычками кофейника.

Кофейник сказал, что они очень любят использоватьПортативные электронные весы NavigatorПреимущество этих электронных весов в том,Хорошо, что вы не чувствуете его существования!

Об этом сообщили в Sensory Lab:

Приготовление чашки кофе имеет очень много звеньев, и взвешивание является частью производства кофе *, но если вы тратите слишком много времени на взвешивание, это неизбежно повлияет на эффективность нашей работы; Но если взвешивание не выполняется, это влияет на качество нашего кофе. Для наших кофеен хорошая машина - это то, что мы не чувствуем ее существования - взвешивание является надежным и стабильным и обеспечивает одинаковое качество обслуживания для каждой чашки кофе.

Портативные электронные весы Ohaus NavigatorВот так - быстро, стабильно и надежно, часто позволяет нам игнорировать это, но не может обойтись без него, * Требования нашего кафе.

С момента покупки электронных весов Navigator взвешивание кофейного порошка было сведено к трем движениям. Очистите бездонную ручку от кожи, добавьте кофейный порошок, уменьшите кофейный порошок - результат взвешивания увеличивается или уменьшается с кофейным порошком,Показывается на жидкокристаллическом дисплее с подсветкой, показания очень ясны.

Электронные весы NavigatorЕжедневно взвешивайте сотни раз, в сочетании с искусными движениями кофе, каждый раз взвешивайте удобно.

Важно то, что электронные весы Navigator работают очень быстро,За 1 секунду можно стабилизировать точные показания.Также нет необходимости тратить время на ожидание стабилизации показаний. Эта чувствительная и стабильная функция считывания * отвечает требованиям высокой интенсивности и быстрой работы кафе.

Причина, по которой фирменные кафе привлекают клиентов к оплате своего кофе, заключается в том, что они могут поддерживать практически одинаковый вкус каждого кофе и заказывать чашку кофе в любое время, никогда не разочаровывает.

Электронные весы Ohaus NavigatorИменно так...Надежные, 1 секунда быстрой стабилизации показаний,Непрерывная работа по взвешиванию кофе, которая повторяется 100 раз в день.

Обыщите « Ohaus» в Instagram и увидите, как многие кофеварки загораютвыходЭлектронные весы NavigatorВзвешивая фотографии кофейного порошка, вы можете узнать, насколько популярны электронные весы Navigator в ресторанах, таких как кафе!

Орхаус, не только оборудование и оборудование для предприятий общественного питания, стремящихся к высокому качеству, но и программы проверки безопасности пищевых продуктов для предприятий пищевого сырья, которые находятся выше по течению.

- Прогноз курса -

Предыдущие статьи

Эта статья поможет вам сэкономить не менее 1000 долларов!

Отхаус помогает определить содержание мяса *

Орхаус помогает ракам проверять безопасность пищевых продуктов (2)

Низкие мастера никогда не показывают росы

Те пищевые компании, которые делают все лучше и лучше, спокойно используют эти...

Смогут ли « красные» лобстеры спокойно есть? Этот набор данных говорит вам правду!

Есть виноград и не плевать на кожуру? Аухаус помогает выявлять сельскохозяйственные отходы

Кто убийца, ДНК разговаривает - судмедэкспертиза ДНК в лаборатории

Пищевые заводы, которые делают соусы для хлебных тортов, используют их для производства ингредиентов!

Если вы хотите узнать больше оОфхаус Навигатор ™ Электронные весыИнформация, пожалуйста, свяжитесь с Ohaus * выделенная линияОставьте информацию, и наши профессиональные инженеры будут служить вам!

А